Компания "Пэпэ-кафэ"
Обязанности:
Контроль работы кухни и поваров
Разработка меню
Внедрение и проработка блюд
Работа с поставщиками
Обучение и контроль персонала
Требования:
▎Профессиональные навыки и опыт:
1. Образование: Высшее или среднее специальное образование в области кулинарии.
2. Опыт работы: Минимум 3-5 лет опыта работы на должности шеф-повара или в аналогичной роли.
3. Знание полезного питания: Глубокое понимание принципов здорового питания, диетологии и использования органических продуктов.
4. Кулинарные техники: Умение готовить разнообразные блюда, включая вегетарианские и веганские, а также блюда без глютена и сахара.
▎Личностные качества:
1. Творческий подход: Способность разрабатывать новые рецепты и меню, учитывая тренды в области здорового питания.
2. Лидерские качества: Умение управлять командой, обучать и мотивировать сотрудников.
3. Стрессоустойчивость: Способность работать в условиях высокой нагрузки и быстро принимать решения.
▎Организационные навыки:
1. Управление запасами: Опыт в контроле за запасами продуктов, минимизация отходов и оптимизация затрат.
2. Соблюдение стандартов: Знание санитарных норм и правил безопасности пищевых продуктов.
3. Планирование меню: Умение составлять сбалансированное меню с учетом сезонности продуктов и потребностей клиентов.
▎Дополнительные требования:
1. Коммуникабельность: Умение работать в команде и взаимодействовать с клиентами.
2. Гибкость: Способность адаптироваться к изменениям в меню или запросам клиентов.
3. Знание иностранных языков (желательно): Это может быть полезно, особенно если кафе ориентировано на международную аудиторию.
Эти требования помогут найти квалифицированного шеф-повара, который сможет создать уникальное меню и обеспечить высокий уровень обслуживания в кафе полезного питания.
Условия:
Новое кафе с полезной едой
Место для проявления себя и своих умений
01 Октября
Повар горячего цеха( Слойка - сеть ресторанов для делового питания )
Санкт-Петербург
от 70 000 руб.
Компания "Слойка - сеть ресторанов для делового питания" Добрый день, будущий коллега! Меня зовут Михаил, я - HR менеджер сети ресторанов...
30 Сентября
Пушкин
от 100 000 руб.
Компания "Bona Capona" ПРИГЛАШАЕМ ПОВАРОВ В НАШУ ДРУЖНУЮ КОМАНДУ! г. Пушкин ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: Предлагаем конкурентоспособную...
01 Октября
Повар холодного цеха (м. Василеостровская)
Санкт-Петербург
от 70 000 руб.
Компания "Слойка - сеть ресторанов для делового питания" Мы - "Слойка", сеть ресторанов для делового питания, ищем повара для приготовления...
30 Сентября
Повар( Чёрный Павел Александрович )
Сосновый Бор
от 80 000 до 110 000 руб.
Компания "Чёрный Павел Александрович" Ищем талантливого повара! Вы любите создавать кулинарные шедевры и хотите развиваться в сфере японской...
30 Сентября
Повар раздачи (Кировский завод)
Санкт-Петербург
от 55 000 до 63 000 руб.
Компания "Обедов" Динамично развивающаяся сеть столовых «Обедов» в поиске повара на линию раздачи в команду! Мы уже более 20 лет...
Вакансия размещена в отрасли